みかん【農産物ナビ

冬の定番フルーツ、みかんの魅力まるわかり！

冬と言えば、こたつとみかんの組み合わせをイメージする方も多いのではないでしょうか。甘酸っぱくて手軽に食べられるみかんは、栄養価も高く、美容や健康にも役立つ優れた果物です。

※画像はすべてイメージです

みかんに含まれる主な栄養素

●ビタミンC:風邪予防や美肌づくりに効果的です。1個で1日に必要なビタミンCの約40％を摂取できます。

●β-クリプトキサンチン：抗酸化作用があり、がん予防や老化防止に役立つとされています。特に温州みかんに多く含まれています。

● クエン酸： 疲労回復をサポートし、筋肉痛や倦怠感の軽減にもつながります。

●食物繊維（ペクチン）：腸内環境を整え、便秘改善やコレステロールの排出を助けます。

●カリウム：高血圧予防に有効で、ナトリウムの排出を促します。

みかんの旬はいつ？

みかんの旬11月～12月特に12月は甘みと酸味のバランスが絶妙で、果肉もしっかりしていて食べごたえがあります。品種によっては10月下旬から出回り始めます。

スーパーで安く買えるのはいつ？

11月〜1月が流通量も多く、価格も落ち着くため最もお得に購入できる時期です。また、年末年始を過ぎると訳あり品や、大容量なものが安価で販売されることもあります。

日本国内で生産量の多い地域

➀和歌山県：みかん王国とも呼ばれ、日照量と水はけの良い段々畑で栽培。甘みが強い温州みかんが主力です。

➁愛媛県：瀬戸内海の温暖な気候が育む、果汁たっぷりのジューシーなみかん。品種も豊富です。

➂静岡県： 駿河湾沿いの急斜面を活かした栽培方法で、糖度の高いみかんが多く出荷されます。
（農林水産省2022年データより）

世界でみかんの生産が多い国は？

➀中国：世界最大の生産国。国土の広さを活かして多様な気候で栽培されており、主に国内消費されています。

➁スペイン：ヨーロッパの代表的なみかん輸出国。香り高く濃厚な味わいが特徴です。

➂トルコ：黒海沿岸地域での栽培が盛んで、ヨーロッパや中東への輸出も多く行われています。
（FAO2022年統計データより）

新鮮なみかんを選ぶコツ

◎皮にハリとツヤがあるものを選ぶ
　乾燥してしなびた皮は鮮度が落ちている可能性があります。

◎手に持ったときにずっしりと重みがある
　果汁が多く含まれている証拠です。

◎ヘタが緑色でみずみずしい
　収穫してから日が浅い証です。

◎皮が薄くて手でむきやすそうなもの
　中の果肉がしっかりしていて甘みが強い傾向があります。

みかんの適切な保存方法

・室内の涼しい場所で常温保存が基本です。

・重ねて保存すると下のものが傷みやすくなるため、新聞紙などでくるんで一段に広げましょう。

・長期保存には冷蔵庫の野菜室が適しています。ただし乾燥しやすいのでポリ袋に入れてください。

家庭菜園での育てやすさとコツ

みかんは木の果物なので、鉢植えでも可能ですが地植えのほうが育ちやすいです。初心者には少しハードルが高めです。

育てやすさレベル：★☆☆☆☆（上級）
※苗木から育てた場合、初収穫までに3〜4年かかることが一般的です。

◆必要な条件：
・日当たりの良い場所（最低6時間以上の直射日光）
・水はけのよい土壌
・風通しのよい場所

◆水やりのコツ：
・地植えの場合は基本的に自然の降雨で十分ですが、夏の乾燥時期には朝夕の水やりを。
・鉢植えの場合は表土が乾いたらたっぷりと水を与えましょう。

◆受粉：
温州みかんなど一部の品種は自家受粉で実をつけます。他品種の場合は人工授粉が必要です。

3月〜4月に植えるのが最適です。

簡単＆おいしい！柚子を使ったレシピ

◆みかんヨーグルトサラダ

【材料(2人分)】
・みかん：2個
・プレーンヨーグルト：200g
・はちみつ：大さじ1
・ミントの葉：少々（お好みで）

【作り方】
1.みかんは皮をむいて房ごとに分ける。
2.ヨーグルトにはちみつを混ぜ、みかんとあえる。
3.器に盛りつけ、ミントを添えて完成。

さっぱりとした朝食やデザートにぴったりです。